{"product_id":"fair-trade-bio-coffee-beans-ethiopia-sidamo-250-g","title":"Βιολογικοί κόκκοι καφέ Fair Trade Αιθιοπία Σιντάμο 250 γρ","description":"\u003cbody\u003e\n\u003cdiv id=\"short_description\"\u003e\n\u003cp\u003eΑυτή η ποικιλία Sidamo υψηλής ποιότητας προέρχεται από τη γενέτειρα του καφέ – την Αιθιοπία. Χάρη στην ήπια επεξεργασία (υγρή μέθοδος) και το μέτριο καβούρδισμα, αυτός ο καφές διατηρεί τη μοναδική του γεύση.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚατάλληλος για εσπρέσο καθώς και για παρασκευή με φίλτρο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Αράμπικα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΕλαφριές νότες ξηρών καρπών και φρούτων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛεπτή οξύτητα, μέτριο-πλούσιο έως βελούδινο σώμα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eΟ καφές ολόκληρου κόκκου 100% Αράμπικα προέρχεται από την \u003cstrong\u003eπεριοχή Bensa στη Σιδάμο\u003c\/strong\u003e, που βρίσκεται στη νότια Αιθιοπία. Οι καφεόδεντρα καλλιεργούνται σε υψόμετρο περίπου \u003cstrong\u003e2.200 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003c\/strong\u003e, γεγονός που προσδίδει στον καφέ ένα \u003cstrong\u003eλεπτό\u003c\/strong\u003e και εκλεπτυσμένο \u003cstrong\u003eπροφίλ γεύσης\u003c\/strong\u003e. Ο καφές χαρακτηρίζεται από ήπια, ισορροπημένη οξύτητα με φρουτώδεις νότες που θυμίζουν εσπεριδοειδή και μούρα, χαρακτηριστικές των αιθιοπικών καφέδων υψηλού υψομέτρου. Το σώμα του είναι μέτριο-πλούσιο έως βελούδινο, με απαλή υφή που αφήνει μια κομψή και καθαρή εντύπωση στον ουρανίσκο. Το προφίλ γεύσης συμπληρώνεται από διακριτική γλυκύτητα και ανθικό άρωμα, αναδεικνύοντας τη φυσική πολυπλοκότητα αυτού του εξειδικευμένου καφέ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟι κόκκοι επεξεργάζονται με τη \u003cstrong\u003eήπια υγρή μέθοδο\u003c\/strong\u003e στον \u003cstrong\u003eσταθμό Ayla\u003c\/strong\u003e, που ειδικεύεται στην παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας. Αυτός ο σταθμός πλυσίματος είναι γνωστός για τον αυστηρό έλεγχο κάθε σταδίου επεξεργασίας, χάρη στον οποίο ο καφές του κατατάσσεται ανάμεσα στους \u003cstrong\u003eκαλύτερους Αιθιοπικούς Αράμπικες\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΓΝΩΡΙΖΑΤΕ\u003c\/strong\u003e: Ο καφές καλλιεργείται από \u003cstrong\u003eτοπικούς μικροκαλλιεργητές\u003c\/strong\u003e, οι οποίοι, χάρη στην \u003cstrong\u003eπιστοποίηση Fair Trade\u003c\/strong\u003e, λαμβάνουν \u003cstrong\u003eδίκαιη αμοιβή και σταθερές συνθήκες εργασίας\u003c\/strong\u003e. Αυτό συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής στις τοπικές κοινότητες.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕπεξεργασία\u003c\/strong\u003e: \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"production\"\u003e\u003cp\u003eΟ καφές επεξεργάζεται με την λεγόμενη υγρή μέθοδο – μια παραδοσιακή τεχνική. Οι καρποί του καφέ πρώτα αποφλοιώνονται για να αφαιρεθεί η φλούδα και ο πολτός και στη συνέχεια ζυμώνονται μέσα στο νερό. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην ενίσχυση της \u003cstrong\u003eκαθαρότητας της γεύσης\u003c\/strong\u003e, των \u003cstrong\u003eφρουτώδων νότες\u003c\/strong\u003e και της \u003cstrong\u003eλεπτής οξύτητας\u003c\/strong\u003e του τελικού καφέ. Μετά τη ζύμωση, οι κόκκοι πλένονται σχολαστικά και στη συνέχεια στεγνώνουν στον ήλιο. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην ανάπτυξη των φυσικών \u003cstrong\u003eφρουτώδων νότες, καθαρού προφίλ γεύσης και ήπιας οξύτητας\u003c\/strong\u003e που είναι τόσο χαρακτηριστικά των αιθιοπικών καφέδων.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠιστοποιήσεις που εγγυώνται την υψηλότερη ποιότητα προϊόντος\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"certificates\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΒιολογικό\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΗ ετικέτα «Βιολογικό» σημαίνει ότι το προϊόν παράχθηκε σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών πιστοποιημένων ως Βιολογικές, απαγορεύεται η χρήση ζιζανιοκτόνων, φυτοφαρμάκων ή τεχνητών λιπασμάτων. Το πιστοποιητικό Βιολογικού αποτελεί εθνικό σήμα ποιότητας για τα βιολογικά τρόφιμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFair Trade - Fair For Life\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ πιστοποίηση Fair Trade - Fair For Life εγγυάται δίκαιες συνθήκες για τους αγρότες και τους εργαζόμενους, υποστήριξη των τοπικών κοινοτήτων και υπεύθυνη προσέγγιση στη φύση. Ένα μέρος από κάθε αγορά επιστρέφεται σε αναπτυσσόμενες περιοχές για τη βελτίωση της ζωής των παραγωγών. Δίκαιο εμπόριο στην πράξη – με σεβασμό στους ανθρώπους και τον πλανήτη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΧΩΡΙΣ ΒΑΣΑΝΙΣΜΟ \u0026amp; VEGAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο πιστοποιητικό που απονέμεται από την PETA διασφαλίζει ότι τα προϊόντα μας δεν δοκιμάζονται σε ζώα και δεν περιέχουν ουσίες ζωικής προέλευσης (κερί μέλισσας, λανολίνη ή καρμίνη – χρωστική που προέρχεται από έντομα).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣτην \u003cstrong\u003ePURITY VISION®\u003c\/strong\u003e, εκτιμούμε όλα τα ζωντανά όντα, και γι’ αυτό οι δοκιμές σε ζώα αντιβαίνουν στις πεποιθήσεις μας.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eΣυστατικά:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"ingredients\"\u003e\n\u003cp\u003eΚαφές ολόκληρου κόκκου, 100% Αράμπικα*, μέτρια καβουρδισμένος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΧώρα προέλευσης\u003c\/strong\u003e: Αιθιοπία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ\u003c\/strong\u003e: Φυλάσσετε σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/body\u003e","brand":"Purity Vision COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47868488843503,"sku":"370157","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/5051\/2367\/files\/FFL_250g.jpg?v=1780617790","url":"https:\/\/purityvision.gr\/products\/%ce%b2%ce%b9%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%af-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad-%ce%b4%ce%af%ce%ba%ce%b1%ce%b9%ce%bf%cf%85-%ce%b5%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%81%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%b1%ce%b9%ce%b8%ce%b9%ce%bf%cf%80%ce%af%ce%b1-%cf%83%ce%b9%ce%bd%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%bf-250-%ce%b3%cf%81","provider":"Purity Vision COM","version":"1.0","type":"link"}