Βιολογικό Βούτυρο Shea 350 ml

Το ακατέργαστο βιολογικό βούτυρο καριτέ είναι μοναδικό καθώς προέρχεται από μια σπάνια ποικιλία του αφρικανικού δέντρου καριτέ (Vitellaria Nilotica), γνωστού και ως καριτέ ή σία. Το δέντρο καριτέ αναπτύσσεται στις σαβάνες της Ανατολικής Αφρικής και, σε σύγκριση με το κοινώς διαθέσιμο δυτικοαφρικανικό δέντρο καριτέ (Vitellaria Paradoxa), περιέχει πολύ μεγαλύτερη ποσότητα ευεργετικών ουσιών.

Το δέντρο καριτέ παράγει καρπούς μόνο μία φορά το χρόνο, και μόνο αφού φτάσει την ηλικία των 15 ετών. Οι καρποί ωριμάζουν σε μια σύντομη περίοδο από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Κάτω από το κέλυφος του καρπού βρίσκεται ένας πυρήνας με υψηλή διατροφική αξία και βιταμίνες, από τον οποίο εξάγεται το βούτυρο καριτέ.

Μαγείρεμα: Το βούτυρο καριτέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξαιρετικά αντί για κρέμα ή ελαιόλαδο ως βάση για σάλτσες. Ενισχύει όμορφα το άρωμα των ζυμαρικών, του ρυζιού, των πατατών ή των λαχανικών. Προσθέτοντας σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια, μπορείτε να δημιουργήσετε μια απλή και γεμάτη γεύση σάλτσα που ταιριάζει καλά με πολλά πιάτα. 

Ψήσιμο: Όταν ψήνετε σοκολατένια μπισκότα, χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα ή εορταστικά κέικ, μπορείτε να βασιστείτε πλήρως στο βούτυρο καριτέ, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει το κανονικό βούτυρο, λάδι και βούτυρο κακάο. Χρησιμοποιήστε το στην ίδια ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή. Αν δεν είστε απόλυτα σίγουροι για τη λεπτή ξηροκάρπικη γεύση του βουτύρου καριτέ, αντικαταστήστε το συμβατικό βούτυρο μόνο μερικώς.

Τηγάνισμα: Το βούτυρο καριτέ ταιριάζει υπέροχα με γλυκές συνταγές όπως τηγανίτες, λουκουμάδες και βάφλες. Η διαδικασία παρασκευής είναι η ίδια με το κανονικό βούτυρο. Λιώστε απαλά το Βιολογικό Βούτυρο Καριτέ σε χαμηλή φωτιά και μετά τηγανίστε τα αγαπημένα σας γλυκίσματα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε με σιγουριά για αλμυρά πιάτα. Δοκιμάστε ελαφρώς σοταρισμένα λαχανικά ή γαλλικό τοστ.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Απλώστε το βούτυρο στο ψωμί ή το τοστ αντί για κανονικό βούτυρο ως μια vegan και υγιεινή εναλλακτική. Προσθέτοντας μέλι ή μαρμελάδα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία. 

Παραγωγή

Η παραγωγή του Βιολογικού Βουτύρου Shea περιλαμβάνει τοπικούς αγρότες και τις οικογένειές τους με πνεύμα δίκαιου εμπορίου. Η καλλιέργεια των δέντρων shea και η παραγωγή του βουτύρου shea έχουν σχεδιαστεί ώστε να υποστηρίζουν θετικά τους φυσικούς βιορυθμούς της τοπικής πανίδας και χλωρίδας και να μην επιβαρύνουν το περιβάλλον.

100% fat from the seeds of the African shea tree (Vitellaria Nilotica) from controlled organic farming.

Country of origin: Uganda

NUTRITIONAL VALUES PER 100 g

Energy 3705 kJ/901 kcal 

Fat 100 g 

– of which saturated fats 42 g 

Carbohydrates <0.1 g 

– of which sugars <0.1 g 

Protein 0.2 g 

Salt <0.01 g

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ

Το πιστοποιητικό Βιολογικό αντιπροσωπεύει ένα εθνικό σήμα ποιότητας για βιολογικά τρόφιμα. Αυτή η ετικέτα σημαίνει ότι το προϊόν παράχθηκε σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Απαγορεύεται η χρήση ζιζανιοκτόνων, εντομοκτόνων ή τεχνητών λιπασμάτων κατά την καλλιέργεια.

ΧΩΡΙΣ ΒΑΣΑΝΙΣΜΑΤΑ & VEGAN

Το πιστοποιητικό που απονέμεται από την PETA διασφαλίζει ότι τα προϊόντα μας δεν δοκιμάζονται σε ζώα και δεν περιέχουν ουσίες ζωικής προέλευσης (κερί μέλισσας, λανολίνη ή καρμίνη – μια βαφή που προέρχεται από έντομα).

Στην PURITY VISION®, εκτιμούμε όλα τα ζωντανά όντα, και γι’ αυτό οι δοκιμές σε ζώα αντιβαίνουν στις πεποιθήσεις μας.